Jaap Korteweg, de man achter De Vegetarische Slager, komt naar de bibliotheek in Boxtel om te vertellen over hoe hij vleesvrij producten maakt.
Jaap Korteweg, de man achter De Vegetarische Slager, komt naar de bibliotheek in Boxtel om te vertellen over hoe hij vleesvrij producten maakt. Foto: eigen collectie.

Vegetarische Slager Jaap Korteweg te gast in bieb

Algemeen

Kaas maken van gras, zonder tussenkomst van een koe. Jaap Korteweg, oprichter van De Vegetarische Slager, denkt dat het kan. Ook bouwt hij aan een stuk land waar 6.000 mensen volledig zelfvoorzienend kunnen leven. Op 28 juni vertelt hij er meer over in Bibliotheek Boxtel. De lezing wordt georganiseerd in samenwerking met Transitie Boxtel. 

Jaap Korteweg investeert in een laboratorium dat het dier overbodig moet maken bij de productie van ‘echte’ kaas en melk . Daarnaast werkt Korteweg aan Nieuwe Vroenten. Dit project bestaat uit een gebied van duizend hectare waarin wonen, werken, voedselproductie, energievoorziening en recreatie volledig circulair zijn.
Het gebied zal duizend hectare groot zijn en dit landschap zal alle zesduizend inwoners zelf kunnen voeden, van energie voorzien en er wordt gezorgd dat alle ‘afvalstromen’ opnieuw gebruikt worden. Voor producten die van verder komen, compenseren ze binnen ‘Nieuwe Vroenten’ bijvoorbeeld door het opwekken van extra energie. Na afloop is er ruimte om vragen te stellen.

Meld je gratis aan voor de lezing van 20.00 tot 22.00 uur via https://huis73.op-shop.nl/25188/jaap-korteweg-de-vegetarische-slager/28-06-2023

Uit de krant

Meest gelezen

Afbeelding
Koningsdag in Esch gaat voor knus en vertrouwd 8 uur geleden
Kinderen gaan zaterdagochtend op sportief vlak met elkaar de strijd aan in hockey- en voetbaltoernooitjes.
Kinderen strijden om scholentrofee bij MEP en ODC 11 uur geleden
Het praktijkverkeersexamen in Boxtel. Fatbikes zijn uitgesloten van deelname, maar basisschoolkinderen gebruiken deze praktisch niet.
Verkeersexamen zonder fatbikes geeft in Boxtel geen problemen 14 uur geleden
Volop feest op de Markt tijdens het Boxtels Oranje Festival tijdens Koningsnacht.
Boer Harm stuwt kaartverkoop Koningsnacht op 24 apr, 15:00 12

Uit de krant

Het Groot Duijfhuis in Liempde heeft een flinke boomgaard vol met verschillende historische fruitrassen. De laatste zondag van augustus is het fruitdag, en kan iedereen komen proeven.
Lezing over populieren in Groot Duijfhuis 24 apr, 12:00
Afbeelding
Proeven van vier wijnlanden in de Croonpassage 24 apr, 09:00
Het 10-jarig bestaan van Museum Boxtel werd zaterdag uitbundig gevierd met reus Jas de Keistamper, gilde Sint-Barbara en Sint-Joris en basisschoolkinderen. Nog tot en met eind juni haken allerlei activiteiten aan bij het jubileum.
Schooljeugd exposeert eigen kunst in MuBo 23 apr, 15:00
Feest aan de Albinonistraat. De bouwers van Hendriks Coppelmans uit Oss bereiken het hoogste punt van het appartementencomplex dat woonstichting Joost laat bouwen.
Gebouw Albinonistraat bereikt hoogste punt 23 apr, 12:00 1
De bijen- en plantjesmarkt van Sint-Ambrosius weet jaarlijks veel mensen te trekken.
Bezoekers laten zich bijpraten over bijen en plantjes 23 apr, 09:00 1
Kay Karssemakers vliegt voorbij het publiek met op de achtergrond het fraaie landschap van Zuid-Tirol.
Karssemakers rijdt naar top 15 in Trentino 22 apr, 15:00
Bezoekers van de derde editie van Elektrum kunnen meer lichteffecten en -kunstwerken verwachten tijdens het eendaagsfestival.
Festival Elektrum nog maar één dag op Velder 22 apr, 12:04 2
De Koningsspelen in Boxtel werden op het laatste moment afgelast vanwege het voorspelde slechte weer. Dus kwamen de leerlingen van de Sint-Petrusschool binnen aan de nodige beweging.
Koningsspelen afgelast, dus dan maar binnen in beweging komen 22 apr, 10:51
Jonge doelverdedigers krijgen ballen op zich afgeschoten en proberen die te stoppen.
ODC geeft met trainingen extra aandacht aan keepers 21 apr, 09:00 1